Citiți și etichetele atunci când cumpărați fructe sau legume. Chiar și fructele pot conține particule periculoase, apă adăugată sau aspic.

Afacerea cu carnea fragedă de pui, care este literalmente pompată cu apă, sau altă problemă cu bucățile de porc frigăruite sau carnea tocată din nou „împrospătată” cu niște decilitru de apă și emulgatori își are continuarea. După cum am reușit să aflăm, unele lanțuri încearcă să repete practici similare de afaceri în vânzarea de fructe și legume. Acești inventatori injectează apă, emulgatori, coloranți și rigidizări naturali în speciile selectate. În acest fel, fructele vor rămâne proaspete mai mult timp, dar în principal greutatea acestuia va crește. Fructele exotice mai scumpe suferă cel mai mult în acest fel, unde fiecare decagramă de greutate reprezintă, de asemenea, un articol de zece coroane pe prețul său total. Cu toate acestea, cererea din ce în ce mai mare a clientului ceh pentru prețuri mici obligă chiar și fructele obișnuite, și mai rar legumele, să fie modificate în acest fel. Din motive evidente, cel mai ușor este să pompați apă și emulgatori în citrice (lămâi, portocale, mandarine etc.). Apoi la pepeni verzi și vin de struguri. Presiunea necesară pentru a injecta apă în aceste tipuri de fructe cu ace miniaturale nu trebuie să fie mare și, prin urmare, fructul dat poate reține cu până la 30% mai multă apă. Acasă, s-ar putea să vă bucurați că ați stors o cantitate uimitoare de suc dintr-o lămâie, dar adevărul este, din păcate, foarte trist. Puteți stoarce numai apa tratată chimic care a fost adăugată artificial la lămâie. Un proces mai complex presupune apoi pomparea apei și a emulgatorilor în ananas, căpșuni sau pere. Chiar și aici, greutatea unei bucăți individuale de fructe poate fi crescută cu până la 10%.
În escrocherii lor, lanțurile de retail se bazează pe faptul binecunoscut că carnea și fructele și legumele sunt de fapt alcătuite în mare parte din apă. Mai ales în cazul fructelor, informațiile de pe etichetă că „alimentul cu fructe” (cum sunt numite aceste produse) conține o oarecare cantitate de apă, de fapt, doar documentează cantitatea de apă din fructe. Dar nu este cazul. Informațiile de pe etichetă despre cantitatea de apă sunt tocmai apa care a fost adăugată artificial fructelor.
De asemenea, lanțurile și-au remodelat masiv unitățile, astfel încât fructele și legumele să fie cântărite doar la casa de marcat. Daca iti cantaresti singur fructele, atunci iese din cantar o eticheta care prin lege trebuie sa contina informatii despre compozitie. Acolo puteți citi cu ușurință despre compoziția unei banane, mandarine sau ananas (vezi imaginea de mai jos). Totuși, dacă fructele sunt cântărite pentru tine la casă, nici măcar nu ai șansa să vezi vreo etichetă! Atunci cumperi astfel de fructe „îmbunătățite” cu bună credință și cu dulce ignoranță.
În afară de jefuirea clientului, însă, cel mai mare risc este sănătatea. În imaginea de mai jos, lămâia conține, pe lângă Esul „inofensiv”, emulgatorul E384 - Citrat de izopropil sau citrat de izopropil, care are sarcina de a solidifica apa și de a preveni procesul de râncezire, care după un timp provoacă o urmă. cantitatea de acizi grași nesaturați din lămâie.
Problema este că folosirea acestui emulgator este interzisă în Cehia!
Cu toate acestea, realitatea este tristă. În afară de „E” interzis conținut în lămâie, lanțul nu face nimic rău. Dacă, în timpul cântăririi, eticheta marchează lămâia drept „Fruct food - lămâie” și enumeră compoziția sa completă cu procentul de componente individuale de lămâie, acest fapt nu este contestabil din punct de vedere legal. Cântărirea fructelor la casă este discutabilă, atunci când casieria nu atașează nicio etichetă fructelor.
Singurul sfat bun pentru clientul ceh este, prin urmare, în continuare același:
Citiți etichetele.
Nu cumpărați fructe tratate în acest fel.
Reclamați-vă dealer-ului că nu intenționați să cumpărați, darămite să consumați, păsări similare.

Mancare cu fructe lamaie achizitionata de aici. Logo-ul și numele producătorului au fost estompate în mod intenționat.