Vážení přátelé, vegani, vegetariáni i masožravci. Dnes bychom vás rádi inspirovali novým receptem, a tím je: Zapečená kapusta s rýží a tempehem. Tento recept je veganský a bezlepkový. Ale jistě si na něm pochutnají všichni. Použitím uzeného bio tempehu a rostlinné smetany se stává toto jídlo kulinářským zážitkem. Budeme rádi za vaše sdílené zkušenosti, jak se Vám šátečky povedly a jak Vám chutnaly.

Petr și Ewa organizează și cursuri de gătit conștient pentru persoane și grupuri, gătesc pentru evenimente sociale și private. Dacă sunteți interesat, vă rugăm să nu ezitați să-i contactați la adresa lor pagini sau pe FB.

Recept: Zapečená kapusta s rýží a tempehem

Materie prima:

• Rýže basmati 200 g (zvlášt uvařit)
• 3PL oleje slunečnicového
• 320ml vody
• 1/3 ČL soli mořské
• 1ČL vegetky bez soli
• Kapusta 400g (zvlášt uvařit ve slané vodě do poloměka)
• Tempeh BIO uzený 200g (nastrouhat nahrubo)
• Cibule 1 ks (nakrájet na kostičky, pod tempeh)
• Olej slunečnicový 3 PL (vymazat pečící nádobu)
• Smetana sojová 200 ml

Doba přípravy: cca 35 min + 30 min pečení v troubě na 200 stupňů.

Explicații: ČL = linguriță, PL = lingură de supă

Metodă:

Uvaříme si rýži (rýži proláchneme a na oleji orestujeme, osolíme, přidáme trochu podravky a necháme vařit cca. 5 minut). Přichystáme si kapustu, kterou dáme vařit do poloměkka. Nachystáme si cibuli, kterou si nakrájíme na kostičky. Tempeh si na hrubo nastrouháme.

Rozpálíme olej, přihodíme připravenou cibulku a tempeh. Vše orestujeme. Necháme si vychladnout kapustu, kterou později nakrájíme. Vymažeme si pekáč a vrstvíme vrstvu kapusty, rýže a směsi s tempehem. Střídáme vrstvy. Kapustu dáme na úplný závěr. Všechny vrstvy zalijeme smetanou a dáme péct.

Ewa și Petr urează tuturor poftă bună