Dragi prieteni, vegani, vegetarieni și carnivore. Astăzi am dori să vă inspirăm cu o nouă rețetă, care este: Varză la cuptor cu orez și tempeh. Această rețetă este vegană și fără gluten. Dar toată lumea se va bucura cu siguranță. Folosind tempeh organic afumat și cremă de legume, acest fel de mâncare devine o experiență culinară. Ne vom bucura pentru experiența ta împărtășită, cum ți-au ieșit eșarfele și cum ți-au plăcut.

Petr și Ewa organizează și cursuri de gătit conștient pentru persoane și grupuri, gătesc pentru evenimente sociale și private. Dacă sunteți interesat, vă rugăm să nu ezitați să-i contactați la adresa lor pagini sau pe FB.

Reteta: Varza la cuptor cu orez si tempeh

Materie prima:

• orez basmati 200 g (special fiert)
• 3 linguri ulei de floarea soarelui
• 320 ml apă
• 1/3 lingurita sare de mare
• 1 lingurita de legume fara sare
• Varză 400g (în special gătită în apă cu sare până se înmoaie)
• Tempeh afumat BIO 200g (răzuit grosier)
• Ceapa 1 buc (taiata cubulete, sub tempeh)
• Ulei de floarea soarelui 3 linguri (sterge vasul de copt)
• Crema de soia 200 ml

Timp de preparare: cca 35 min + 30 min coacere la cuptor la 200 de grade.

Explicații: ČL = linguriță, PL = lingură de supă

Metodă:

Gatiti orezul (clatiti orezul si prajiti-l in ulei, adaugati sare, adaugati cateva ierburi si lasati sa fiarba cca. 5 minute). Vom pregăti varza, pe care o vom găti până se înmoaie. Vom pregăti ceapa, pe care o vom tăia cubulețe. Rade aproximativ tempeh-ul.

Se încălzește uleiul, se adaugă ceapa preparată și tempeh. Prăjim totul. Lasam varza sa se raceasca, pe care o vom taia mai tarziu. Ungeți tava de copt și puneți un strat de amestec de varză, orez și tempeh. Alternăm straturi. Punem varza la final. Acoperiți toate straturile cu smântână și coaceți.

Ewa și Petr urează tuturor poftă bună